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今回のいいとこみっけ

どこにでも、昔ながらの「郷土料理」があります。それは、ここ福光でも同じ。
なつかしくって、どこかあったかい…そんな福光を食べてください。
郷土料理の紹介だけでなく、レシピも掲載!いつもで、どこでも福光を味わってください。

郷土料理一覧
ふくみつを食べる
文化(ゆべす)
文化(ずいき)
文化(いとこ煮)
文化(いもぼた餅)
文化(干し柿)
文化(かきもち)
文化(雑煮)
文化(にしんの糀漬)
文化(かやく丸山)
文化(かぶらずし)
郷土料理マップ
いいとこみっけ
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福光町民の翼
(2002.06)



福光町合併50周年記念
(2002.05)



ふくみつを食べる
(2002.11)



悠久の郷・太美山
(2002.10)



愛染忌で逢いましょう
(2002.09)



棟方志功と福光
(2002.08)



ねつおくり七夕祭り
(2002.07)



ふくみつ昔がたり
(2002.06)



ちょっと見に来られんけぇ
(2002.05)



さくら・さくら
(2002.04)



ふくみつの温泉
(2002.01)



ランチスポット
(2001.12)



秋の医王山
ドライブ&散策情報
(2001.11)


ちいさな町の物語
(2001.10)



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のし餅………4個
ねぎ………少々
昆布………2切れ
かつお節…2掴み



下ごしらえ
・鍋に昆布を入れ水に浸しておく(1晩が理想)

作り方
1)そのまま火にかけ、沸騰する直前に昆布を取り出す
2)かつお節を鍋に入れ沸騰さ、あくを取る
3)キッチンペーパー(又は布)をザルの上に置き出汁をこす(強く絞らないようにします)
4)再度、火にかけ餅を入れる
5)餅が軟らかくなってきたら、斜めに切ったネギを入れる
6)餅がやわらかくなりすぎないうちに火を止め、盛りつける














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