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今回のいいとこみっけ

どこにでも、昔ながらの「郷土料理」があります。それは、ここ福光でも同じ。
なつかしくって、どこかあったかい…そんな福光を食べてください。
郷土料理の紹介だけでなく、レシピも掲載!いつもで、どこでも福光を味わってください。

郷土料理一覧
ふくみつを食べる
文化(ゆべす)
文化(ずいき)
文化(いとこ煮)
文化(いもぼた餅)
文化(干し柿)
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文化(にしんの糀漬)
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文化(かぶらずし)
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いいとこみっけ
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福光町民の翼
(2002.06)



福光町合併50周年記念
(2002.05)



ふくみつを食べる
(2002.11)



悠久の郷・太美山
(2002.10)



愛染忌で逢いましょう
(2002.09)



棟方志功と福光
(2002.08)



ねつおくり七夕祭り
(2002.07)



ふくみつ昔がたり
(2002.06)



ちょっと見に来られんけぇ
(2002.05)



さくら・さくら
(2002.04)



ふくみつの温泉
(2002.01)



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(2001.12)



秋の医王山
ドライブ&散策情報
(2001.11)


ちいさな町の物語
(2001.10)



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里芋……4個
大根……2/1本
人参……1本
油揚げ…2/1枚
小豆……カップ1(弱)
だし汁…1500ml
味噌……適量



下ごしらえ
・小豆は硬めに茹でる
・大根、人参、里芋は皮をむき、いちょう切りにする。油揚げは3cmくらいの薄切りにする。

作り方
@だし汁に大根、里芋を入れて10分ぐらい煮る。次に人参、油揚げを入れ軟らかくなるまで煮る。
A@の煮ておいた材料に小豆を入れ、味噌で味を整えて3分くらいで火をとめ、味を含ませる。












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