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レシピ


里芋………10個
米…………5 合
もち米……2合
小豆………適量
きなこ……適量
塩…………少々 |
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下ごしらえ
・里芋は皮をむき、米は30分前に洗っておく。
・きな粉は好みで塩、砂糖を加えてもよい。
・小豆あんは小豆を硬めに茹で、砂糖、水を加え、小豆が軟らかく、水気がなくなるまで煮て、塩を加える。つぶしてあんにする。 |
作り方
@米、芋を釜に入れ、水を加え普通のご飯のようにして炊き上げる。
Aご飯が炊けたら、すりこぎで粘りが出るまでつぶす。塩を加えてさらによくつぶす。
B卵大の大きさ丸め、小豆あん、きな粉をつけて、皿に盛る(米1合で7個の割合) |
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