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今回のいいとこみっけ

どこにでも、昔ながらの「郷土料理」があります。それは、ここ福光でも同じ。
なつかしくって、どこかあったかい…そんな福光を食べてください。
郷土料理の紹介だけでなく、レシピも掲載!いつもで、どこでも福光を味わってください。

郷土料理一覧
ふくみつを食べる
文化(ゆべす)
文化(ずいき)
文化(いとこ煮)
文化(いもぼた餅)
文化(干し柿)
文化(かきもち)
レシピ(ゆべす)
レシピ(ずいき)
レシピ(いとこ煮)
レシピ(いもぼた餅)
レシピ(干し柿)
レシピ(かきもち)
郷土料理マップ
いいとこみっけ
バックナンバー


福光町民の翼
(2002.06)



福光町合併50周年記念
(2002.05)



ふくみつを食べる
(2002.11)



悠久の郷・太美山
(2002.10)



愛染忌で逢いましょう
(2002.09)



棟方志功と福光
(2002.08)



ねつおくり七夕祭り
(2002.07)



ふくみつ昔がたり
(2002.06)



ちょっと見に来られんけぇ
(2002.05)



さくら・さくら
(2002.04)



ふくみつの温泉
(2002.01)



ランチスポット
(2001.12)



秋の医王山
ドライブ&散策情報
(2001.11)


ちいさな町の物語
(2001.10)



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里芋………10個
米…………5 合
もち米……2合
小豆………適量
きなこ……適量
塩…………少々



下ごしらえ
・里芋は皮をむき、米は30分前に洗っておく。
・きな粉は好みで塩、砂糖を加えてもよい。
・小豆あんは小豆を硬めに茹で、砂糖、水を加え、小豆が軟らかく、水気がなくなるまで煮て、塩を加える。つぶしてあんにする。

作り方
@米、芋を釜に入れ、水を加え普通のご飯のようにして炊き上げる。
Aご飯が炊けたら、すりこぎで粘りが出るまでつぶす。塩を加えてさらによくつぶす。
B卵大の大きさ丸め、小豆あん、きな粉をつけて、皿に盛る(米1合で7個の割合)













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